Chu xueyou, vicepresident de xibei catering, va dir:
Les empreses de càtering presten més atenció a la comoditat d’utilitzar caixes de menjar.
Xibei dóna servei a prop de 50 milions de clients cada any. Concretament, en el negoci de sortida, els ingressos anuals són d'uns 400 milions de iuans, i hi ha al voltant de 4,4 milions de comandes cada any. Segons l’ús mitjà de quatre caixes d’aliments per a cada comanda, s'han d’utilitzar 17 milions de caixes d’aliments cada any.
Per a la cadena de menjar per emportar, les empreses de càtering inclouen principalment: contractació, emmagatzematge, ús i eliminació, incloses les empreses de restauració que presten més atenció a l’ús d’enllaç en caixes, les empreses no només han de tenir en compte en el procés d’ús de productes alimentaris després d’haver experimentat una distribució més complexa. enllaç als consumidors si també es pot mantenir l'aspecte original, també ha de considerar els consumidors en diferents escenes de menjador de caixes de múltiples aspectes, com ara la mida, la forma, els requisits específics, de manera que el siebel també especialment establir els departaments pertinents per estudiar caixes i el disseny de la vaixella, que el consumidor pugui sopar gaudir de la comoditat, assegurar-se que l’experiència gastronòmica dels consumidors és l’empresa de càtering més valuosa.
Però, al mateix temps, el desenvolupament del mercat per emportar, les comandes de lliurament de l'empresa continuen augmentant, l’ús d’aquestes caixes també augmentarà, la solució dels problemes mediambientals és causada per les necessitats del consumidor o consumidor des del punt de vista de l’ús de l’empresa i del consumidor. escenaris d’ús d’acord amb els requisits de vinculació d’empreses rellevants per dissenyar alguns costos més baixos i una millor usabilitat, seguretat, caixes més altes, vaixella, és que es donarà més part pràctica la part de la protecció del medi ambient.
Wang sanhu, cap de seguretat alimentària de l'element. em va dir:
La plataforma hauria de donar un paper complet al seu paper director.
Els problemes relacionats amb la caixa de menjar per emportar no només inclouen la protecció del medi ambient, que és una gran preocupació per a tothom, sinó també la seguretat dels envasos per emportar. La seguretat alimentària és la base del desenvolupament de serveis de càtering en línia. Ele. em reforça constantment la gestió de la seguretat alimentària de tots els enllaços. Jo i Baidu Takeout han estandarditzat els requisits de desinfecció corresponents per a la distribució, i el següent pas és supervisar la seguretat de les caixes de menjar sol ús. Cooperarem amb els departaments reguladors rellevants per dur a terme inspeccions de mostreig en els quadres de menjar utilitzats pels comerciants a la plataforma i el control. la gestió de les compres de caixes de menjar sol ús per garantir que les caixes de menjar adquirides pels comerciants compleixin les normes nacionals pertinents.
Al mateix temps, tenint en compte la protecció del medi ambient dels problemes de la caixa de dinar per emportar, yao ha estat capaç de llançar el "pla del planeta blau", afegint l'opció de vaixella, prioritat en l'ús de vaixelles respectuoses amb el medi ambient a les empreses classifiquen els comerciants per donar suport i orientar els consumidors i els comerciants d'aliments i begudes que presten atenció a la qüestió de la protecció del medi ambient i lliurats per promoure als comerciants la protecció del medi ambient, alhora que animen els consumidors a reduir l'ús de vaixella d'un sol ús.
Sun Baoguo, acadèmic de l'acadèmia xinesa d'enginyeria, va dir:
Els problemes mediambientals de retirada necessiten la co-governança social.
La indústria alimentària per emportar s'està convertint en el segment més ràpid de la indústria alimentària xinesa. No obstant això, el ràpid desenvolupament de la indústria alimentària per emportar també presenta molts problemes. La seguretat de l’embalatge i la protecció del medi ambient dels menjar per emportar s’han convertit en els temes més preocupats en l’actualitat. Les empreses s'eliminen gradualment, les empreses formals a l'escenari, la seguretat dels envasos d'aliments en el futur serà cada vegada més optimista.
No obstant això, resulta difícil resoldre els problemes ambientals de la presa, ja que els problemes ambientals de la indústria de l’extracció no només impliquen els problemes dels productes d’embalatge, sinó també els problemes de les empreses de restauració, els consumidors, les plataformes per emportar i els departaments governamentals. Aquest problema és una enginyeria del sistema, que requereix la governança conjunta de la societat.Però encara no s'ha format el patró de governança social i no es troba en molts aspectes.
Les empreses de menjar i begudes han d’equilibrar els problemes de protecció del medi ambient tot satisfent la demanda dels consumidors per garantir l’experiència dels usuaris. Els fabricants d’embalatges han de prestar atenció al reciclatge d’escombraries mentre compleixen les normes de seguretat d’envasos alimentaris. La plataforma necessita equilibrar els interessos dels comerciants i animar-los a utilitzar caixes de menjar respectuoses amb el medi ambient. Al mateix temps, totes les parts també han de trobar maneres d'educar i guiar els consumidors, de manera que els consumidors s'adonin de la importància de reciclar la vaixella, la classificació de les escombraries. Només quan tots els aspectes de la societat arribin a un determinat nivell, es pot esperar que es puguin millorar els problemes mediambientals de la indústria de l’extracció, i després desenvolupar-se cap a una direcció sana i sostenible.